прадукты

Бікарбанат натрыю, які выкарыстоўваецца ў выглядзе харчовай соды і разрыхляльніка, з'яўляецца найбольш распаўсюджаным разрыхляльнікам.Калі харчовая сода, якая з'яўляецца шчолачным рэчывам, дадаецца ў сумесь, яна ўступае ў рэакцыю з кіслотным інгрэдыентам з утварэннем вуглякіслага газу.Рэакцыю можна прадставіць у выглядзе: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g), дзе H+ дастаўляецца кіслатой.Разрыхляльнікі ўтрымліваюць харчовую соду ў якасці асноўнага інгрэдыента разам з кіслатой і іншымі інгрэдыентамі.У залежнасці ад рэцэптуры, разрыхляльнікі могуць хутка выпрацоўваць вуглякіслы газ як парашок аднаразовага дзеяння або паэтапна, як парашок падвойнага дзеяння.Харчовая сода таксама выкарыстоўваецца ў якасці крыніцы вуглякіслага газу для газаваных напояў і ў якасці буфера. Акрамя выпечкі, харчовая сода мае мноства бытавых прымянення.Ён выкарыстоўваецца ў якасці агульнага ачышчальніка, дэзадаранта, антацыду, супрацьпажарнага сродку і ў асабістых прадуктах, такіх як зубная паста. Бікарбанат натрыю ўяўляе сабой слабую аснову ў водным растворы з рн каля 8. Іён бікарбанату (HCO3-) валодае амфатэрнымі ўласцівасцямі, што азначае, што ён можа дзейнічаць альбо як кіслата, альбо як аснова.Гэта надае харчовай содзе паліруючую здольнасць і здольнасць нейтралізаваць як кіслоты, так і шчолачы.Харчовыя пахі, якія ўзнікаюць у выніку кіслых або асноўных злучэнняў, можна нейтралізаваць харчовай содай у солі без паху.Паколькі бікарбанат натрыю з'яўляецца слабым падставай, ён валодае большай здольнасцю нейтралізаваць кіслотныя пахі.
Другое па велічыні выкарыстанне бікарбанату натрыю, на долю якога прыходзіцца прыкладна 25% ад агульнай вытворчасці, - гэта сельскагаспадарчая кармавая дабаўка.У буйной рагатай жывёлы гэта дапамагае падтрымліваць pH рубца і спрыяе засваяльнасці абалоніны;для хатняй птушкі дапамагае падтрымліваць баланс электралітаў, забяспечваючы рацыён натрыем, дапамагае птушцы пераносіць спякоту і паляпшае якасць яечнай шкарлупіны.
Бікарбанат натрыю выкарыстоўваецца ў хімічнай прамысловасці ў якасці буфернага агента, успеньвальніка, каталізатара і хімічнай сыравіны.Бікарбанат натрыю выкарыстоўваецца ў гарбарнай прамысловасці для папярэдняй апрацоўкі і ачысткі шкур, а таксама для кантролю pH падчас працэсу дублення. Награванне бікарбанату натрыю вырабляе карбанат натрыю, які выкарыстоўваецца для вытворчасці мыла і шкла. агент, а таксама ў складах як крыніца вуглякіслага газу ў эфектыўных таблетках.Сухія вогнетушыцелі тыпу BC утрымліваюць бікарбанат натрыю (або бікарбанат калію). Іншыя сферы выкарыстання бікарбанату ўключаюць перапрацоўку цэлюлозы і паперы, ачыстку вады і бурэнне нафтавых свідравін.

Бікарбанат натрыю - гэта разрыхляльнік з ph прыблізна 8,5 у 1% растворы пры 25°C.ён працуе з харчовымі фасфатамі (кіслотнымі закваскамі), каб вызваліць вуглякіслы газ, які павялічваецца ў працэсе выпякання, забяспечваючы выпечцы большы аб'ём і далікатныя харчовыя якасці.ён таксама выкарыстоўваецца ў сухіх напоях для атрымання карбанізацыі, якая ўзнікае пры даданні вады ў сумесь, якая змяшчае бікарбанат натрыю і кіслату.гэта кампанент разрыхляльніка.яго таксама называюць харчовай содай, бікарбанатам натрыю, кіслотным карбанатам натрыю і гідракарбанатам натрыю.

вытворчасць многіх соляў натрыю;крыніца CO2;інгрэдыент разрыхляльніка, шыпучыя солі і напояў;у вогнетушыцелях, якія чысцяць злучэннях.

Бікарбанат натрыю (харчовая сода) - гэта неарганічная соль, якая выкарыстоўваецца ў якасці буфернага агента і рэгулятара pH, ён таксама служыць нейтралізатарам.Выкарыстоўваецца ў пудрах для разгладжвання скуры.