Бромкрезоловый зялёны, свабодная кіслата Cas: 76-60-8 Жаўтлява-карычневы парашок
| Нумар па каталогу | XD90523 |
| Назва прадукту | Бромкрезоловый зялёны, свабодная кіслата |
| CAS | 76-60-8 |
| Малекулярная формула | C21H14Br4O5S |
| Малекулярная маса | 698,01 |
| Дэталі захоўвання | Эмбіент |
| Гарманізаваны тарыфны кодэкс | 29349990 |
Спецыфікацыя прадукту
| Знешні выгляд | Парашок жаўтлявага колеру |
| аналіз | 99% |
| Страты пры сушцы | <3,0% |
| Дыяпазон пераходу (pH 3,8 - 5,4) | Жаўтавата-зялёны - блакітны |
| Максімальная даўжыня хвалі паглынання A1 (pH3,8) | 438 - 443 нм |
| Максімальная даўжыня хвалі паглынання A2 (pH5,4) | 615 - 618 нм |
| Растваральнасць (0,1% EtOH) | Празрысты залаціста-жоўты раствор |
Alperujo - гэта паста, атрыманая з двухфазнай сістэмы экстракцыі аліўкавага алею.Гэтыя вільготныя выцісканні павінны захоўвацца некалькі месяцаў, і ў гэты перыяд утварэнне 4-этыфенолу выклікае моцны непрыемны пах.Мэтай дадзенай працы было выяўленне мікраарганізмаў, здольных вырабляць гэты лятучы фенол. Штамы дрожджаў і бактэрый былі вылучаны з захоўванага alperujo і правераны на іх здольнасць метабалізаваць п-кумаравую кіслату і ўтвараць 4-этылфенол.Сярод іх Lactobacillus pentosus быў мікраарганізмам, які як у сінтэтычнай асяроддзі, так і ў alperujo выклікаў адукацыю 4-этылфенолу.Гэты мікраарганізм не расце ў альперухо, падкісленым да pH 2, што пацвярджае, што падкісленне з'яўляецца лепшым метадам барацьбы з вылучэннем паху падчас захоўвання альперухо. Малочнакіслыя бактэрыі, у прыватнасці Lactobacillus pentosus, могуць быць адказнымі за ўтварэнне непрыемнага паху, выкліканага 4 -этилфенол падчас захоўвання alperujo.Гэты пах можна прадухіліць, падкісліўшы альперухо.
