прадукты

Біялагічны буфер - гэта арганічнае рэчыва, якое нейтралізуе іёны вадароду.Такім чынам, біялагічны буфер дапамагае падтрымліваць у арганізме правільны pH, каб біяхімічныя працэсы працягвалі працякаць аптымальна.

Большасць буфераў складаецца з слабой кіслаты і слабой асновы.Яны дапамагаюць падтрымліваць зададзены pH нават пасля дадання кіслаты або асновы.Напрыклад, кроў змяшчае буферную сістэму вугальнай кіслаты (H2CO3) -бікарбанат (HCO3-).У гэтай сістэме слабая кіслата ў невялікай ступені дысацыюе, даючы бікарбанат-іёны.Гэтыя іёны здольныя звязваць дадатковыя іёны H+, якія лунаюць у крыві.Гэта рэфармуе слабую кіслату і памяншае колькасць іёнаў Н+ у растворы.

Біялагічныя буферы таксама могуць быць буфернымі сістэмамі, якія дапамагаюць падтрымліваць стабільны pH вакол фізіялагічнага pH.Праводзячы эксперыменты з асобнымі кампанентамі клетак або асобнымі вавёркамі, навукоўцы павінны ўлічваць буфер, які яны выкарыстоўваюць.Без добрага буфера актыўнасць кампанента, які яны хочуць вывучыць, можа знізіцца.

Буферы - гэта хімічныя рэчывы, якія дапамагаюць вадкасці супрацьстаяць змене яе кіслотных уласцівасцей пры даданні іншых хімічных рэчываў, якія звычайна выклікаюць змяненне гэтых уласцівасцей.Буферы неабходныя для жывых клетак.Гэта адбываецца таму, што буферы падтрымліваюць правільны pH вадкасці. Што такое pH?Гэта мера таго, наколькі кіслая вадкасць.Напрыклад, цытрынавы сок мае нізкі pH ад 2 да 3 і вельмі кіслы - гэтак жа, як і сок у вашым страўніку, які расшчапляе ежу.Паколькі кіслыя вадкасці могуць разбураць вавёркі, а клеткі перапоўнены вавёркамі, клеткі павінны мець буферы ўнутры і звонку, каб абараніць свае бялковыя машыны.pH ўнутры клеткі складае каля 7, што лічыцца нейтральным, як чыстая вада.