L-глутамінавая кіслата Cas: 56-86-0
| Нумар па каталогу | XD91141 |
| Назва прадукту | L-глутамінавая кіслата |
| CAS | 56-86-0 |
| Малекулярная формула | C5H9NO4 |
| Малекулярная маса | 147.13 |
| Дэталі захоўвання | Эмбіент |
| Гарманізаваны тарыфны кодэкс | 29224200 |
Спецыфікацыя прадукту
| Знешні выгляд | Белы крышталь або крышталічны парашок |
| Ассаy | 99,0% да 100,5% |
| Удзельная ратацыя | ад +31,5 да +32,5° |
| pH | 3,0 да 3,5 |
| Страты пры сушцы | 0,2% макс |
| Жалеза | 10 праміле макс |
| AS2O3 | 1 праміле макс |
| Цяжкі метал (Pb) | 10 праміле макс |
| Амоній | 0,02% макс |
| Іншыя амінакіслоты | <0,4% |
| Хларыд | 0,02% макс. |
| Рэшткі пасля гарэння (сульфатаваныя) | 0,1% макс |
| Сульфат (як SO4) | 0,02% макс |
Адна з соляў натрыю - глутамат натрыю выкарыстоўваецца ў якасці прыправы, а таварам з'яўляюцца глутамат натрыю і глутамат натрыю.
Для фармацэўтычных прэпаратаў, харчовых дабавак, пажыўных узмацняльнікаў
Для біяхімічных даследаванняў, у лячэбных мэтах пры пячоначнай коме, для прафілактыкі эпілепсіі, памяншэння кетонурии і кетоза.
Заменнікі солі, харчовыя дабаўкі, умамі (у асноўным выкарыстоўваюцца для мяса, супаў і птушкі і г.д.).Ён таксама можа быць выкарыстаны ў якасці прэвентара для крышталізацыі фасфату магнію і амонія ў кансерваваных крэветках, крабах і іншых водных прадуктах.Дазавання складае ад 0,3% да 1,6%.Згодна з правіламі маёй краіны GB2760-96, яго можна выкарыстоўваць у якасці спецый.
L-глутамінавая кіслата ў асноўным выкарыстоўваецца ў вытворчасці глутамата натрыю, спецый, а таксама ў якасці заменнікаў солі, харчовых дабавак і біяхімічных рэагентаў.Сама L-глутамінавая кіслата можа выкарыстоўвацца ў якасці лекавага сродку, удзельнічаючы ў метабалізме бялку і цукру ў мозгу, а таксама спрыяючы працэсу акіслення.Гэты прадукт злучаецца з аміякам у арганізме, утвараючы нетоксичный глютамін, які зніжае ўзровень аміяку ў крыві і палягчае сімптомы пячоначнай комы.Ён у асноўным выкарыстоўваецца для лячэння пячоначнай комы і цяжкай пячоначнай недастатковасці, але лячэбны эфект не вельмі здавальняючы;у спалучэнні з протівоэпілептіческій прэпаратамі ён усё яшчэ можа лячыць прыпадкі petit mal і псіхомоторные прыступы.Рацемическая глутамінавая кіслата выкарыстоўваецца ў вытворчасці лекаў, а таксама ў якасці біяхімічных рэагентаў.
